Гастротеатр

6 сентября ГАСТРОТЕАТР Алексея Лебедева – вечер высокой кухни.

Приоткройте двери в мир, где кулинарное искусство возведено в абсолют.

В этот вечер состоится гастротеатр Алексея Лебедева – камерный сет из шести блюд, созданный выдающимся шеф-поваром, признанным мастером своего дела.

Достижения шеф-повара говорят сами за себя: членство в престижных кулинарных гильдиях, судейство международных чемпионатов и заслуженные награды, подтверждающие высочайший уровень профессионализма.

В программе вечера гастросет в сопровождении вин и живой музыки: музыкального трио “Black Sea band”.

1 курс:

Гравлакс в новом прочтении: Лосось в морковной пудре, картофельные камни с кули из запечённой свёклы в глазури из подкопчённой домашней сметаны, палитра ароматных масел.

2 курс:

Севиче из тунца с астраханским арбузом в сопровождении с ржаными чипсами.

3 курс:

Запечённая свёкла с вареньем из чёрной смородины, обожжённый персик, нежный из творожного сыра с маслом укропа, карамелизированный орех и листья беби шпината.

4 курс:

Мурманский гребешок, обжаренный на масле гхи, крем-пюре из красной капусты, сферы из тапиоки, маринованные в рассоле из красной капусты.

5 курс:

Филе говядины в дюкселе из курицы с говяжьим жу со вкусом эспрессо и пюре из запечённого сельдерея на кокосовом молоке.

6 курс:

Лёгкий сливочный мусс с базиликом, белым шоколадом, желе томат-малина с бисквитом с базиликом.

Стоимость:

7900 р в сопровождении вин

6900 р без винного сопровождения

Бронь: +7 (862) 300-04-02

Курортный проспект, 86, ADRIANA

Количество мест ограничено. Просим заблаговременно позаботиться о резерве столика.