Фестиваль плова

Масштабное событие, которое одновременно пройдет в четырех ресторанах Lali — в Сочи, Красной Поляне, Воронеже @lali.voronezh и Ташкенте @lali.tashkent , станет настоящей одой кулинарному наследию Узбекистана и его главному символу, внесенному в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. В течение трех недель гости ресторанов Lali смогут открыть для себя многообразие традиций приготовления плова, совершив гастрономическое путешествие по регионам Узбекистана. Бренд-шеф Руслан Италмазов и его команда подготовили семь аутентичных вариаций. • Чайханский плов с бараниной и барбарисом на курдючном жире. • Ферганский плов с говядиной, красным рисом и кавартаком. • Ош софи с говядиной. А к нему — казы и узбекские томаты. • Праздничный с бараниной, нутом и изюмом. Подается с салатом шакароб. • Кашкадарьинский плов с говядиной и мозговыми косточками. В дополнение — салат «Ачик-чучук» из зеленых бочковых томатов. • Самаркандский домашний плов с говядиной и айвой. • Плов «Уч кудук» с говядиной, бараниной и зернами граната. Каждый день в ресторанах будут готовить новый вид плова и каждый гость сможет выбрать своего фаворита фестиваля «Фестиваль плова» пройдет с 20 октября по 9 ноября 2025 года одновременно во всех ресторанах Lali.

Галерея